Giudizio di Tannico: 92/100
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Gualberto" 2014 - Ricci Curbastro
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Gualberto" 2014 - Ricci Curbastro
Ricci Curbastro

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Gualberto" 2014 - Ricci Curbastro

Pino Nero 60/70%, Chardonnay 30/40%12,5%0,75 L

CHF 45.00

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Gualberto" 2014 - Ricci Curbastro

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Vitigno
Pino Nero 60/70%, Chardonnay 30/40%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2014
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

All’occhio si svela di un bel giallo dorato, brillante e luminoso, con perlage finissimo ed elegante. Il bouquet olfattivo è ricco, complesso e intenso, composto da sentori che ricordano la pesca e l’ananas, l’arancia e il melone, e poi ancora la frutta candita, le mandorle, il lievito e la crosta di pane. Il palato è voluminoso e di grande freschezza, cremoso e di buona struttura, gradevolmente sapido e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare frutti di mare, crostacei o pesce al forno, è da provare in abbinamento all’astice in bellavista.
Crostacei
Molluschi
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Setoso e vigoroso allo stesso tempo, il “Gualberto”, Franciacorta a Dosaggio Zero prodotto dalla cantina “Ricci Curbastro”, è una bollicina armonica ed equilibrata, complessa e articolata, figlia di un lunghissimo riposo sui lieviti che dura almeno sei anni. Prodotto per la prima volta nel 2004, e declinato sempre e soltanto nella versione millesimata, è un Franciacorta contraddistinto da una precisa personalità e da un carattere ben delineato. Capace di riassumere quella che è l’essenza della cantina Ricci Curbastro, riunisce al sorso tradizione, storia, impegno e terroir. È un Franciacorta semplicemente meraviglioso.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
La cantina Ricci Curbastro

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