Giudizio di Tannico: 92/100
Etna Rosso DOC "Cauru" 2024 - Torre Mora
Torre Mora

Etna Rosso DOC "Cauru" 2024 - Torre Mora

Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%13%0,75 L

CHF 13.00

Etna Rosso DOC "Cauru" 2024 - Torre Mora

CHF 13.00
Esaurito

In breve

Vitigno
Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 15%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca è elegante e ben equilibrato, con quella sapidità vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga.

Abbinamenti

Ottimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne è l’espressione più diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo di 24 ore, poi fermentazione malolattica spontanea. L’Etna è oggi una delle zone vitivinicole più promettenti d’Italia, e questo rosso della famiglia Piccini racconta bene perché - eleganza, sapidità, quella persistenza che solo i suoli vulcanici sanno dare.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
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