Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Castello di Neive

Castello di Neive

Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Castello di Neive

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Annata: 2023
Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Vitigno: dolcetto 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi freschi, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si manifesta con un colore rosso rubino con evidenti note tendenti al violaceo. Lo spettro olfattivo è fresco e diretto nel proporre aromi principalmente fruttati, circondati da lievissime note floreali. Al palato è di corpo leggero, beverino, fresco, senza alcuna asperità.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, accompagna egregiamente una grande quantità di piatti e ingredienti. E ottimo con un buon risotto al raschera.

Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Castello di Neive: Perchè ci piace

La linea classica della gamma del Castello di Neive offre un tributo alluva più tradizionale e radicata di tutto il territorio piemontese dando vita ad un Dolcetto dAlba DOC davvero beverino, immediato ed aggraziato. Un vino con una spiccata vocazione gastronomica, perfetto da bere tutti i giorni. Le uve vinificano e fermentano solo in acciaio prima di venire imbottigliate. Da avere sempre a portata di mano!

Cantina

La geometria del vino Le Langhe del Piemonte continuano, anno dopo anno, il loro percorso di affermazione nell’elite delle zone vitivinicole più rinomate di tutto il mondo. Tra le varie realtà storiche di queste aree spicca l’azienda agricola Castello di... vai alla scheda della cantina