Giudizio di Tannico: 90/100
Côtes Catalanes Ruge IGP “Mon P'tit Pithon” 2025 - Domaine Olivier Pithon
Domaine Olivier Pithon

Côtes Catalanes Rouge IGP “Mon P'tit Pithon” 2025 - Domaine Olivier Pithon

cannonau 30%, syrah 40%, mourvèdre 30%13%0,75 L

Artigiani
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Côtes Catalanes Rouge IGP “Mon P'tit Pithon” 2025 - Domaine Olivier Pithon

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In breve

Vitigno
cannonau 30%, syrah 40%, mourvèdre 30%
Denominazione
Côtes Catalanes IGP
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Annata
2025
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Al naso domina il frutto rosso fresco, accompagnato da leggere sfumature speziate. Il sorso è morbido e succoso, con una bella rotondità ma senza eccessi di peso. Freschezza e agilità alleggeriscono conducono verso un finale fruttato e piacevolmente scorrevole.

Abbinamenti

Perfetto con le carni bianche, è ottimo insieme al pollo in umido con i peperoni.
Pollame
Salumi
Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Ci sono vini che chiedono attenzione e altri che invitano semplicemente a stappare e condividere. Mon P’tit Pithon appartiene decisamente alla seconda categoria. Olivier Pithon lo pensa come un rosso conviviale, costruito sul frutto, sulla rotondità e sul piacere immediato, attraverso una collaborazione con viticoltori biologici dei villaggi vicini.
Syrah, Grenache e Mourvèdre raccontano il Mediterraneo senza trasformarsi in un rosso pesante o muscolare. Lavorato in acciaio e lasciato riposare per sette mesi, è succoso, fresco e soprattutto facile da finire. Una bottiglia da mettere al centro della tavola, più interessata alla compagnia che alla contemplazione.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
La cantina · Artigiani Domaine Olivier Pithon

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