Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich

Bastianich

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich

CHF 18.00

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Annata: NV
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno: ribolla gialla 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Il naso è lineare e pulito, con note agrumate e sentori che richiamano la mela verde. In bocca risulta fresco e minerale, con un retrogusto lungo, ampio e asciutto.

Abbinamenti

Il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus è ottimo come aperitivo, in abbinamento a preparazioni a base di pesce o verdure. Ottimo con il carpaccio di pesce spada agli agrumi.

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Spumante Brut DOC "Plus" - Bastianich: Perchè ci piace

Circa sette giorni prima della raccolta normale, vengono vendemmiate le uve di ribolla gialla destinate alla vinificazione per il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Plus. Una parte di queste uve viene lasciata appassire, per essere poi lasciata fermentare separatamente in un secondo momento, e aggiunta infine al primo mosto. Ne nasce un vino fresco e piacevole, vellutato e complesso, unico e stupefacente.

Cantina

La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini Friulani ... vai alla scheda della cantina