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Chianti Classico Riserva "Caparsino" 2018 - Caparsa

CHF 47.00

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Annata: 2018
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: sangiovese
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato. Si distinguono al naso profumi di viola, note di frutti rossi, marasca, tocchi di erbe aromatiche, mandorla, speziature; al sorso è strutturato, ricco, dal tannino presente ed equilibrato, persistente.

Abbinamenti

Ideale con carni alla brace e formaggi di media e lunga stagionatura.

Chianti Classico Riserva "Caparsino" 2018 - Caparsa: Perchè ci piace

Il Chianti Classico Riserva "Caparsino" è prodotto dalla cantina toscana Caparsa, utilizzando esclusivamente uve sangiovese provenienti da vigne poste a circa 450 metri sul livello del mare, nel comune di Radda in Chianti. Le uve vengono coltivate secondo il disciplinare biologico e la vendemmia è rigorosamente manuale: in seguito alla fermentazione in cemento, il vino sosta 12 mesi in botti di rovere.

Cantina

Caparsa è un'azienda vinicola che si trova a Radda in Chianti, condotta dal 1982 da Paolo Cianferoni e la sua famiglia. Fu acquisita nel 1956 da Reginaldo Cianferoni, padre di Paolo, che piantò le prime viti nella vigna che attualmente... vai alla scheda della cantina