Chianti Classico DOCG 2023 - Castello di Volpaia

Name: Chianti Classico DOCG 2023 - Castello di Volpaia
Brand: Castello di Volpaia
SKU: VOLP0006
Price: 24.0 CHF
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Chianti Classico DOCG 2023 - Castello di Volpaia

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Annata: 2023
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Legumi, Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Zuppe

Note di degustazione

Rosso rubino intenso nel bicchiere, si esprime sulle classiche note fruttate di ciliegie mature e frutti rossi con lievi sentori di viola. In bocca il frutto è concentrato, la struttura solida e morbida.

Abbinamenti

Ottimo con zuppe di legumi, carni rosse arrosto o brasate. Si abbina perfettamente ad un tagliere di salumi misti e formaggi mediamente stagionati.

Chianti Classico DOCG 2023 - Castello di Volpaia: Perchè ci piace

Uno straordinario Chianti Classico DOCG quello del Castello di Volpaia. Frutto di una vendemmia manuale e una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. La vinificazione comprende inoltre una fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni e un affinamento di circa 14 mesi in botti di rovere. Un Chianti morbido ed elegante dalla beva straordinariamente appagante.

Cantina

Castello di Volpaia non è solo una cantina ma un intero borgo fortificato dell'XI secolo, arroccato su un crinale che fa da spartiacque tra il territorio di Firenze e quello di Siena, a Radda in Chianti. La particolarità è che... vai alla scheda della cantina