Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2022 - Domaine Guy Amiot et Fils

Colore giallo chiaro con riflessi brillanti. Il quadro olfattivo è ricco e intenso, con aromi di frutta matura, note esotiche e sentori floreali. Il sorso è ampio, minerale, con un piacevole slancio di grande freschezza.

Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets del Domaine Guy Amiot et Fils è uno chardonnay con aromi intensi e bella mineralità, adatto ad accompagnare menù di pesce di una certa importanza o carni bianche delicate.

E prodotto da una piccola parcella, che fa parte della tenuta fin dagli anni 20. Una delle vigne più vocate in assoluto, con esposizione est e terreni di matrice calcarea, con le radici che affondano direttamente nella roccia madre. Peculiarità che danno al vino una connotazione fresca e minerale, che si accorda perfettamente con il ricco bouquet fruttato. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dellimbottigliamento.