Champagne Demi-Sec - Armand de Brignac (velvet bag)

Giallo dorato cristallino e luminoso, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso risulta essere fragrante e fresco, contraddistinto da sfumature agrumate di pompelmo e da complessi richiami olfattivi che ricordano il caramello, la mela cotogna e la brioche. Il palato prosegue sulla strada aperta dal naso, rivelandosi ricco nella finitura e di ottima lunghezza.

Splendido con delle linguine all’aragosta.

Regala un bell’equilibrio gusto-olfattivo ottenuto dal perfetto bilanciamento tra pinot noir, chardonnay e pinot meunier, le tre fondamentali varietà vitate all’interno della regione della Champagne. Il Demi-Sec firmato Armand de Brignac, maison oggi di proprietà del rapper e producer Jay-Z, propone sensazioni organolettiche che non tutti gli Champagne sono in grado di offrire. Una bottiglia ricoperta interamente da una patina colorata di “velvet” per l’appunto, a sottolineare il prestigio di uno Champagne da riservare alle occasioni più importanti, perfetto da stappare per formali, eleganti e raffinate cene.