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Champagne Brut "Sagacité" - Alain Mercier

CHF 37.00

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Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Foie gras, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di mela matura e pera, note vegetali e toni fragranti di pane fresco. Al palato è fine, fresco, cremoso e piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare gli antipasti e le crudità di pesce, i primi piatti di verdure, i frutti di mare e il pollame; da provare in abbinamento al foie gras con fichi, su pane tostato.

Champagne Brut "Sagacité" - Alain Mercier: Perchè ci piace

Lo Champagne Brut "Sagacité" di Alain Mercier nasce da uve pinot noir, pinot meunier e chardonnay provenienti da 9 ettari vitati nell'Aisne più profonda. Si tratta di una bollicina di particolare finezza, con un sorso fresco e diretto, schietto e immediato, adatta ad ogni occasione.

Cantina

La maison Alain Mercier è una piccola realtà récoltant-manipulant situata nel comune di Passy-sur-Marne, all’interno del dipartimento dell’Aisne. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare che fotografa in maniera impeccabile la tradizione legata alla produzione di Champagne nelle Vallata... vai alla scheda della cantina