Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier
Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier
Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier
Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier
Alain Mercier

Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier

CHF 46.00
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: NV
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: pinot meunier 100%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 94pt
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un bel colore dorato, appagante alla vista. Il naso si apre su un ventaglio di note fruttate stratificate, che ci ricordano l’odore delle prugne appena raccolte, mentre sul finale avanzano leggeri rimandi ai lieviti e alla pasticceria. In bocca è di buon corpo, armonioso, con un sorso soffice, di una purezza gustativa incredibilmente espressiva.

Abbinamenti

Assolutamente da provare con dei polipetti su crema di polenta, si abbina bene anche ai primi di mare.

Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier: Perchè ci piace

Questa “Cuvée Emile” è il prodotto di punta della gamma firmata Alain Mercier, senza dubbio lo Champagne Brut che incarna il biglietto da visita più efficace per raccontare lo stile della maison e il terroir in cui questa si trova. Pinot meunier in purezza, si sviluppa con morbidezza al palato, cingendo il naso con una danza di sentori profumati in cui è la frutta, con le sue mille sfumature, a tracciarne il profilo aromatico. Un’etichetta senza dubbio gastronomica, che aiuta il palato ad avvicinarsi al cibo, esaltandosi soprattutto con la cucina di mare. Da assaporare sino all’ultima bollicina.

Cantina

La maison Alain Mercier è una piccola realtà récoltant-manipulant situata nel comune di Passy-sur-Marne, all’interno del dipartimento dell’Aisne. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare che fotografa in maniera impeccabile la tradizione legata alla produzione di Champagne nelle Vallata ... vai alla scheda della cantina