Giudizio di Tannico: 91/100 Robert Parker: 92/100 Wine Spectator: 90/100
Champagne Brut Nature "Ultra Brut" - Laurent-Perrier (astuccio)
Champagne Brut Nature "Ultra Brut" - Laurent-Perrier (astuccio)
Laurent-Perrier

Champagne Brut Nature "Ultra Brut" - Laurent-Perrier (astuccio)

chardonnay 55%, pinot nero 45%12%0,75 L

CHF 70.00

Champagne Brut Nature "Ultra Brut" - Laurent-Perrier (astuccio)

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Vitigno
chardonnay 55%, pinot nero 45%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2020–2027
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino chiaro e cristallino il colore, con grana del perlage raffinata e persistente. Intenso e complesso all’olfattiva, lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca è pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralità, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo con i salumi, è perfetto per accompagnare il prosciutto pata negra.
Crostacei
Formaggi stagionati
Salumi
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Dai pionieri della categoria “brut nature”, ci arriva lo Champagne Ultra Brut, non aggiunto di alcun dosaggio ed espressione di quella che è la quintessenza dello Champagne. Lanciato per la prima volta nel 1981, l’Ultra Brut targato Laurent-Perrier è il simbolo concreto dell’importante know-how che la maison ha acquisito nel corso dei secoli: riposa almeno sei anni in bottiglia sui lieviti, e regala un equilibrio ineguagliabile tra maturità del frutto e freschezza. I complessi sentori caratteristici del metodo champenoise completano il quadro, offrendoci uno Champagne a dir poco straordinario. Precursore dei “dosaggio zero”, si lascia ricordare per uno stile raffinato e sottile, prezioso e puro. È uno Champagne come pochi altri se ne incontrano.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
  • Robert Parker: 92/100
  • Wine Spectator: 90/100
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