Giudizio di Tannico: 92/100
Champagne Brut Nature Avize Grand Cru "Chemin de Flavigny" 2015 - Lombard (cofanetto)
Champagne Lombard

Champagne Brut Nature Avize Grand Cru "Chemin de Flavigny" 2015 - Lombard (cofanetto)

chardonnay 100%,12,5%0,75 L

CHF 89.00

Champagne Brut Nature Avize Grand Cru "Chemin de Flavigny" 2015 - Lombard (cofanetto)

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Vitigno
chardonnay 100%,
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2021–2026
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2015
Tipologia
Champagne
Classificazione
Blanc de Blancs, Grand Cru e Millesimato
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, è attraversato da un perlage di grana fine e persistente. Stratificato il naso, dove aromi fruttati si alternano a richiami profondi di lieviti e pasticceria. Entra in bocca con un sorso di tutto rispetto, corposo e fresco al contempo, caratterizzato da una piacevole persistenza retrolfattiva.

Abbinamenti

Splendido con dei gnocchi ai gamberi su crema agli agrumi.
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100

L'appezzamento “Chemin de Flavigny”, fotografato dalla maison Lombard con questo Brut Nature Avize Grand Cru, rivela un'espressione abbastanza insolita dello chardonnay, protagonista in “solitaria” di questo Champagne. Il drenaggio moderato del terreno, più ricco di argilla rispetto al medio versante, unito ad un'esposizione vantaggiosa per lo sviluppo della maturazione delle uve, danno vita a una bollicina corposa, caratterizzata da un bel ventaglio di aromi al naso. Un’etichetta perfetta da bere adesso, giunta all’apice del proprio percorso qualitativo: assolutamente da provare.

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