TANNICO 90

Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2022 - Santadi

Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2023 - Santadi

Name: Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2023 - Santadi
Brand: Cantina Santadi
SKU: 2122BCAR04RRU_23
Price: 21.0 CHF
Availability: InStock

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Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2023 - Santadi

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Annata: 2023
Denominazione: Carignano del Sulcis DOC
Vitigno: carignano
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino, impenetrabile. Al naso emergono note fruttate di more, mirtilli, echi di cuoio e liquirizia, sentori di mirto e spezie dolci; al palato è vellutato, strutturato, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Si abbina con piatti a base di carne rossa, porceddu arrosto e pecorino stagionato.

Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2023 - Santadi: Perchè ci piace

Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" è prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali più vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato in barrique di rovere francese, dove sosta per un anno circa; completa l'affinamento una sosta di circa sei mesi in bottiglia.