Giudizio di Tannico: 90/100 Robert Parker: 89/100 Antonio Galloni: 95/100
Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino

Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino

nebbiolo 100%14,5%0,75 L

CHF 75.00
Barolo DOCG “Carobric” 2013 - Paolo Scavino
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2019–2033
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2013
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale

Note di degustazione

Rosso rubino carico, dai lievi riflessi aranciati. Al naso esprime profumi intensi e generosi di frutta rossa matura, erbe aromatiche, petali di rosa, spezie dolci, pepe e sentori balsamici. Il palato morbido e la struttura solida, offrono un sorso importante e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare con carni rosse e selvaggina arrosto, in umido o brasata e in generale con preparazioni importanti e strutturate.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Barolo DOCG imponente e dal grande potenziale evolutivo, il “Carobric” della cantina piemontese Paolo Scavino. Frutto di una sapiente combinazione di tre prestigiosi terroir, colpisce per intensità e spiccata personalità.

Punteggi e premi

  • Robert Parker: 89/100
  • Antonio Galloni: 95/100
  • Jancis Robinson: 17/20
La cantina Paolo Scavino