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Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio

CHF 36.00

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Annata: 2021
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: nebbiolo
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato. Al naso si susseguono profumi di viola, sentori di sottobosco e frutti rossi, echi di spezie; al sorso si rivela rotondo, equilibrato, dal tannino fine e integrato.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare arrosti e brasati; da provare anche con una selezione di formaggi di media-lunga stagionatura.

Barolo DOCG 2021 - Selezione Giacomo Fenocchio: Perchè ci piace

La celebre cantina Fenocchio di Monforte d'Alba ha realizzato in esclusiva per Tannico questo Barolo, ottenuto da un'accurata selezione aziendale. Dopo la vendemmia, le uve fermentano spontaneamente in acciaio per l'azione dei lieviti indigeni: successivamente il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox, a cui seguono 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, e una successiva sosta in bottiglia. Elegantemente fruttato, è ottimo da degustare in abbinamento alla cucina tradizionale.

Cantina

La Selezione Giacomo Fenocchio per Tannico nasce dalla volontà reciproca di creare un progetto insieme, con l’intento di proporre al pubblico tre vini rossi che sappiano rappresentare al meglio le potenzialità del favoloso terroir delle Langhe, unendo anche modernità di... vai alla scheda della cantina