Giudizio di Tannico: 91/100
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 - Salcheto

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 - Salcheto

prugnolo gentile 95%, colorino 5%13,5%0,75 L

Artigiani
CHF 28.00

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 - Salcheto

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In breve

Vitigno
prugnolo gentile 95%, colorino 5%
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2035
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, con unghia tendente al granato. Al naso regala un bel bouquet, composto da sentori di ciliegia matura e marasca sotto spirito, cui seguono ricordi di liquirizia, tabacco, china e menta. Il palato è potente e di buona struttura, ben organizzato nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con la carne rossa, è ottimo con il filetto di manzo alle ciliegie.
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100

È vinificato seguendo quello che è chiamato il metodo del Governo Toscano, ed è ottenuto da uve di prugnolo gentile lavorate in leggera surmaturazione da appassimento. La versione Riserva del Vino Nobile di Montepulciano targato Salcheto, si esprime in un sorso carnoso e duttile, in cui la ricchezza volumetrica è unita a quei tipici richiami terziari che rendono i rossi invecchiati in legno preziosi ed eleganti. Maturato per due anni in tonneau e botti grandi, poi affinato per un anno in bottiglia, è un Nobile con la N maiuscola, da riservare senza esitazione per le migliori serate del fine settimana. Saprà accompagnarvi come si deve direttamente nelle terre del Poliziano.

La cantina · Artigiani Salcheto