Salcheto

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 - Salcheto

CHF 29.00

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Annata: 2020
Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vitigno: prugnolo gentile 95%, colorino 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, con unghia tendente al granato. Al naso regala un bel bouquet, composto da sentori di ciliegia matura e marasca sotto spirito, cui seguono ricordi di liquirizia, tabacco, china e menta. Il palato è potente e di buona struttura, ben organizzato nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con la carne rossa, è ottimo con il filetto di manzo alle ciliegie.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2020 - Salcheto: Perchè ci piace

È vinificato seguendo quello che è chiamato il metodo del Governo Toscano, ed è ottenuto da uve di prugnolo gentile lavorate in leggera surmaturazione da appassimento. La versione Riserva del Vino Nobile di Montepulciano targato Salcheto, si esprime in un sorso carnoso e duttile, in cui la ricchezza volumetrica è unita a quei tipici richiami terziari che rendono i rossi invecchiati in legno preziosi ed eleganti. Maturato per due anni in tonneau e botti grandi, poi affinato per un anno in bottiglia, è un Nobile con la N maiuscola, da riservare senza esitazione per le migliori serate del fine settimana. Saprà accompagnarvi come si deve direttamente nelle terre del Poliziano.

Cantina

Nell’areale sud-orientale della denominazione del Vino Nobile di Montepulciano, in provincia di Siena, si incontra l’azienda vitivinicola Salcheto, nata trent’anni fa come impresa agricola, poi nel corso degli anni trasformatasi in casa vinicola, e oggi impostata su una filosofia altamente ... vai alla scheda della cantina