Giudizio di Tannico: 92/100 Falstaff: 94/100
Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Salco" 2018 - Salcheto
Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Salco" 2018 - Salcheto
Salcheto

Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Salco" 2018 - Salcheto

prugnolo gentile 100%14%0,75 L

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Salco" 2018 - Salcheto

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Vitigno
prugnolo gentile 100%
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2033
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2018
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bel rosso rubino, con riflessi leggermente granati. Allolfattiva lascia percepire netti ricordi di marasca, frutti di bosco maturi e ciliegia sotto spirito, poi arricchiti da richiami alle erbe aromatiche e alla menta, e da note speziate di pepe verde. La bocca è calda e morbida, ben lavorata nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni a base di carne, è da provare per accompagnare le costolette di agnello al vapore.
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Salco, nellantica lingua toscana, indica lalbero del salice, dai cui rami tradizionalmente si otteneva il vinco, con il quale si legavano le viti. Oggi, alla cantina Salcheto, il Salco è diventato Vino Nobile di Montepulciano, figlio - in questo caso - di unannata come ricordata tra le più difficili, ma che grazie allattento lavoro in vigna e alla meticolosa selezione delle uve, è arrivata a regalare comunque etichette eccellenti. Riposa due anni in tonneau e botte grande e si completa con tre anni di affinamento in bottiglia, per tradursi in un sorso carnoso, equilibrato e armonico. È un Vino Nobile di carattere, poi gentile allo stesso tempo: sceglietelo per una bella cena del fine settimana, e sarà certo che i vostri ospiti ricorderanno la serata a lungo, come una tra le più piacevoli che avranno mai trascorso.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
  • Falstaff: 94/100
La cantina · Artigiani Salcheto

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