Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

Name: Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce
Brand: Bodegas y Viñedos Ponce
SKU: PONCEBLA25
Price: 17.0 CHF
Availability: InStock

albilla 100%12%0,75 L

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Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

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Vitigno: albilla 100%
Denominazione: Manchuela DO
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Annata: 2025
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Naturali
Momento per degustarlo: Cena estiva e Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo dorato brillante alla vista. Al naso il “Ponce Blanco” offre sinuose note di frutti bianchi maturi, albicocca e frutta a nocciolo, a cui seguono aromi più complessi di miele, cereali e anice. In bocca regala un sorso fresco, ricco ed estremamente piacevole, centrato sul frutto e impreziosito da delicata speziatura.

Abbinamenti

Ideale da stappare durante una cena in giardino, il “Ponce Blanco” è ottimo con primi e secondi piatti di pesce saporiti, frutti di mare, pollame e formaggi freschi. Da provare con una gustosa Caesar salad.

Crostacei

Pollame

Secondi di pesce

Perché ci piace

Il Vino Blanco Viñas Viejas “Ponce Blanco” di Bodegas y Viñedos Ponce è un affascinante e piacevolissimo bianco spagnolo da vigne vecchie, proveniente da un appezzamento di circa 5 ettari collocati nella zona produttiva della Manchuela DO, nella provincia di Cuenca. I vigneti (di oltre 50 anni) sono caratterizzati da suoli prevalentemente calcarei e sono situati oltre i 600 metri di altitudine sul livello del mare. Dopo la rigorosa vinificazione con lieviti indigeni, il vino affina sulle fecce fini per 8 mesi in botti di rovere francese, quindi viene imbottigliato senza chiarifiche e/o filtrazioni, offrendoci così un vino generoso, spontaneo e genuino, frutto di lavorazioni tradizionali e minimaliste.