Tannico 94

Manchuela Vino Tinto “La Casilla” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

Name: Manchuela Vino Tinto “La Casilla” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce
Brand: Bodegas y Viñedos Ponce
SKU: PONCECASI25
Price: 20.0 CHF
Availability: InStock

bobal 100% 13% 0.75L

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Manchuela Vino Tinto “La Casilla” 2025 - Bodegas y Viñedos Ponce

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Vitigno: bobal 100%
Denominazione: Manchuela DO
Alcol: 13%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2027/2033
Formato: 0.75L
Annata: 2025
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Biologici, Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta rosso rubino carico e molto luminoso. Profuma di fiori rossi appassiti, olive mature, mirtilli e frutti di bosco, su sfondo minerale. Entra morbido ed equilibrato in bocca, offrendo un sorso di elegante sapidità, sostenuto da puntuale freschezza e tannini setosi, molto ben integrati nella solida struttura.

Abbinamenti

Ottimo con carni bianche e rosse, primi piatti al sugo di carne e salumi non troppo stagionati.

Pollame

Salumi

Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Pulito, netto e preciso, così si presenta alla degustazione questo Bobal in purezza. “La Casilla” nasce nella giovane denominazione d’origine spagnola della Manchuela e sfrutta tutto il potenziale di questo territorio argilloso-calcareo, per esaltare la varietà rustica e autoctona del bobal. Dopo una raccolta manuale e una vinificazione a grappolo intero, con fermentazione spontanea e affinamento di 10 mesi in legno, Bodegas y Viñedos Ponce ottiene così uno splendido Vino Tinto di incredibile rapporto qualità-prezzo, non filtrato e non chiarificato, ma imbottigliato al naturale, per garantire espressività e genuinità del sorso.