Vino Bianco "CCC" - Daniele Ricci

CHF 47.00

Esaurito

Annata: NV
Vitigno: uve bianche
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Piatti mediorientali, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo dorato con riflessi arancio. Si avvertono al naso profumi di fiori essiccati, note dolci di miele e frutta matura, echi terrosi, sfumature salmastre; al sorso è strutturato, intenso, leggermente tannico, vivacizzato dalla vena sapida.

Abbinamenti

Si accosta a formaggi caprini o erborinati, piatti a base di pesce affumicato e funghi.

Vino Bianco "CCC" - Daniele Ricci: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola di Daniele Ricci, "CCC - Come un Cane in Chiesa" è un vino bianco ottenuto da una selezione di uve bianche autoctone, vinificate in stile ossidativo, con lunghe macerazioni sulle bucce. Il risultato è un vino dal sorprendente contrasto tra naso e palato, intenso e stratificato, ravvivato da una vivace sapidità

Cantina

A Costa Vescovato, piccolo comune piemontese situato nel territorio della provincia di Alessandria, si trova l’azienda vitivinicola che risponde al nome di “Carlo Daniele Ricci”, fondata da Carlo e Clementina sul finire degli anni Venti del secolo scorso - nel... vai alla scheda della cantina