Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Stravino di Stravino" 2022 - Pravis

Name: Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Stravino di Stravino" 2022 - Pravis
Brand: Pravis
SKU: VITNPRAST22
Price: 20.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner, incrocio manzoni13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner, incrocio manzoni
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcol: 13,5%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2023–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Trentino
Annata: 2022
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo: Serata romantica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato. Il naso è una sinfonia di note complesse, che passa da sentori floreali ad altri più fruttati, alternando sfumature più speziate e minerali. Al palato è perfettamente equilibrato, ricco, di corpo, morbido; chiude con un finale decisamente persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, lo Stravino di Stravino di Pravis cerca abbinamenti strutturati e gustosi. Ottimo con antipasti a base di formaggi mediamente stagionati o con un grande risotto alla milanese.

Primi di terra

Perché ci piace

Un vino il cui nome deriva da uno dei caratteristici paesi della valle dove è situata la cantina Pravis, nato dallassemblaggio di chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner e incrocio manzoni. Per la produzione di questo Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT le uve vengono raccolte in tempi e in modi diversi. Alcune varietà vengono infatti vendemmiate dopo una breve surmaturazione sulla pianta, mentre i frutti dei primi passaggi vengono vinificati in acciaio ed in legno, e solo in seguito viene fatto il blend che porterà al risultato finale. Lo Stravino di Stravino è un vino bianco ricchissimo e profondo, caratterizzato da uneleganza rara.

La cantina Pravis