Giudizio di Tannico: 90/100
Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino
Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino
Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino
Unmaredivino

Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

vermentino di Gallura 100%13,5%0,75 L

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG "Biancosmeraldo" 2024 - Unmaredivino, Gioacchino Sini

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Vitigno
vermentino di Gallura 100%
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Sardegna
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Serata in relax
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con delicati riflessi verdolini. Al naso si rivela sentori di macchia mediterranea, uva fresca, mela e pesca bianca, ginestra, zagara e fiori selvatici, accompagnati da una piacevole scia minerale. Palato caldo e morbido, tracciato da una spina fresco-sapida di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo l'abbinamento con crostacei nobili, antipasti e primi piatti di mare, secondi piatti di pesce e formaggi freschi.
Crostacei
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG “Biancosmeraldo” della cantina Unmaredivino, è un bianco dal carattere forte e definito, che rivela il tocco personale di Gioacchino Sini.
La vendemmia avviene manualmente dai primi giorni di settembre, quindi sottoposte a macerazione alla temperatura di 0° circa, diraspate e pressata sofficemente. Terminano la lavorazione una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e un riposo di qualche mese sulle fecce.
Questa lunga vinificazione permette di preservare ed esaltare aromi e sapori del varietale in modo ottimale, trasferendo nei vini tutta la fragranza del vermentino e l'originalità del terroir.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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