Tannico 89

Valpolicella Superiore "Hercules" 2018 - Zardini

Name: Valpolicella Superiore "Hercules" 2018 - Zardini
Brand: Pietro Zardini
SKU: ZARDIHERC18
Price: 52.0 CHF
Availability: InStock

corvina, rondinella, molinara 15% 0.75L

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Valpolicella Superiore "Hercules" 2018 - Zardini

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Vitigno: corvina, rondinella, molinara
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Alcol: 15%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2026/2033
Formato: 0.75L
Regione: Veneto
Annata: 2018
Tipologia: Rosso
Agricoltura: Vignaioli Indipendenti
Momento per degustarlo: Cena formale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Si evidenziano al naso profumi di frutta rossa in confettura, note di spezie dolci, tostature e cacao; al sorso è corposo, avvolgente, intenso e persistente.

Abbinamenti

Accompagna piatti elaborati a base di carne, o una selezione di formaggi stagionati.

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Tannico 89 /100

Prodotto dall'azienda vinicola Pietro Zardini, il Valpolicella Superiore Hercules è prodotto utilizzando uve corvina, rondinella e molinara, coltivate su terreni ricchi di marne calcaree e basalto. In seguito all'accurata vendemmia manuale, il vino macera sulle bucce per circa 2-3 settimane, prima dell'affinamento in anfora, botti di rovere e barriques, che si protrae per circa 3-4 anni. Complesso e ricco di sfumature, è un vino che va degustato con calma, in compagnia di piatti elaborati, o anche da meditazione.