Valpolicella Superiore "Hercules" 2018 - Zardini

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Annata: 2018
Denominazione: Valpolicella Superiore DOC
Vitigno: corvina, rondinella, molinara
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Si evidenziano al naso profumi di frutta rossa in confettura, note di spezie dolci, tostature e cacao; al sorso è corposo, avvolgente, intenso e persistente.

Abbinamenti

Accompagna piatti elaborati a base di carne, o una selezione di formaggi stagionati.

Valpolicella Superiore "Hercules" 2018 - Zardini: Perchè ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola Pietro Zardini, il Valpolicella Superiore Hercules è prodotto utilizzando uve corvina, rondinella e molinara, coltivate su terreni ricchi di marne calcaree e basalto. In seguito all'accurata vendemmia manuale, il vino macera sulle bucce per circa 2-3 settimane, prima dell'affinamento in anfora, botti di rovere e barriques, che si protrae per circa 3-4 anni. Complesso e ricco di sfumature, è un vino che va degustato con calma, in compagnia di piatti elaborati, o anche da meditazione.

Cantina

La cantina Pietro Zardini ha radici molto lontane, ben radicate nel territorio della Valpolicella, ed è il risultato finale di una continua evoluzione. La Valpolicella Classica, situata tra il lago di Garda e la città di Verona, è una delle... vai alla scheda della cantina