Giudizio di Tannico: 90/100
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Tommasi (astuccio)
Tommasi

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Tommasi (astuccio)

corvina veronese 70%, rondinella 25%, corvinone 5%13%0,75 L

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 - Tommasi (astuccio)

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Vitigno
corvina veronese 70%, rondinella 25%, corvinone 5%
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Veneto
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Veste di un bel rosso rubino carico. Ricco e speziato al naso, caratterizzato da profondi sentori di frutta rossa surmatura, che si uniscono a richiami di pepe nero e tabacco dolce. Pieno e corposo al sorso, corrispondente allolfattiva, elegante e lungo in persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alla cucina di terra e alle seconde portate a base di carne in particolare, è ottimo con il lombo di maiale al forno.
Formaggi stagionati
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, etichettato Tommasi, come da disciplinare è rifermentato sulle vinacce dellAmarone. Matura per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 ettolitri. Pur mantenendo una beva morbida e scorrevole, non rinuncia a mostrare una personalità ricca e ricercata, da grande vino.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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