Valdobbiadene Prosecco Brut Superiore DOCG - Ballianei

Name: Valdobbiadene Prosecco Brut Superiore DOCG - Ballianei
Brand: Ballianei
SKU: BABRU
Price: 12.0 CHF
Availability: InStock

glera, bianchetta, perera11,5%0,75 L

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Vitigno: glera, bianchetta, perera
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol: 11,5%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Veneto
Annata: NV
Tipologia: Spumante
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini e spuma persistente. Sentori floreali di acacia aprono l’olfattiva, poi impostata su note fruttate di pesca e mela, con sfumature agrumate a chiudere il quadro. Il sorso è equilibrato e dinamico, scattante e sapido, di buona lunghezza.

Abbinamenti

Versatile ed eclettico negli abbinamenti, è ottimo insieme ai tramezzini con tonno e capperi.

Antipasti di pesce

Antipasti di terra

Primi di pesce

Perché ci piace

Il Valdobbiadene Prosecco Brut Superiore DOCG della cantina Ballianei prende vita dall’armonica combinazione di uve provenienti da vigneti situati sulle alte colline. Qui, coltivando la vite su terreni ripidi e impegnativi, vengono di fatto applicate tecniche di viticoltura eroica che permettono di ottenere frutti dalle qualità organolettiche straordinarie. A seguire, la cura e l’attenzione dedicate a ogni fase del processo di vinificazione garantiscono il rispetto delle stagioni e delle caratteristiche uniche di ogni terroir. Con l’obiettivo di valorizzare al massimo la diversità del territorio, trasformandola in un prodotto autentico e artigianale, frutto di un lavoro meticoloso e di una profonda connessione con la natura, si arriva a ottenere un calice semplicemente eccellente.