Toscana IGT "Spartito" 2025 - Castellare di Castellina

Name: Toscana IGT "Spartito" 2025 - Castellare di Castellina
Brand: Castellare di Castellina
SKU: SP257C
Price: 15.0 CHF
Availability: InStock

sauvignon 100%13%0,75 L

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Toscana IGT "Spartito" 2025 - Castellare di Castellina

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Vitigno: sauvignon 100%
Denominazione: Toscana IGT
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2035
Formato: 0,75 L
Regione: Toscana
Annata: 2025
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dalle sfumature dorate nel calice. Intenso al naso con note di frutta esotica, fiori primaverili, erbe aromatiche e scorza d’agrume, su uno sfondo delicatamente speziato. Assaggio corposo, animato da una spiccata freschezza che si amplifica nella sapidità minerale.

Abbinamenti

Un bianco profumato e corposo, perfetto per sostanziosi piatti a base di pesce e carni bianche, fino ad arrivare ai formaggi a media stagionatura.

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Perché ci piace

Il Toscana IGT “Spartito” 2018 di Castellare di Castellina è prodotto con uve sauvignon blanc in purezza allevate nei vigneti posti tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare. La fermentazione e la maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in botti di rovere francese. Un bianco in stile borgognone, di grande struttura e mineralità, complesso e dal notevole potenziale di invecchiamento in bottiglia.

La cantina Castellare di Castellina