Terre Siciliane Pignatello IGT "Rosso di Marco" 2023 - Marco De Bartoli

Alla vista si presenta rosso rubino carico, con riflessi violacei. Note fruttate caratterizzano lolfattiva, con sentori di ciliegia e mora arricchiti da toni di sottobosco e ricordi minerali. Croccante e scorrevole lassaggio, facile la beva e delicati i tannini, buona la persistenza.

È ottimo da abbinare ai piatti della cucina tipica siciliana, a base di pesce azzurro, carne bianca o verdure. Speciale se scelto per accompagnare la pasta con le sarde.

Laccurata selezione delle uve precede la fermentazione con macerazione sulle bucce, che avviene senza lieviti aggiunti. Il periodo di maturazione è di un anno in fusti di rovere francese e di sei mesi in bottiglia e acciaio. Il Terre Siciliane Pignatello IGT Rosso di Marco, della cantina Marco De Bartoli, è ottenuto da uve di perricone nero, chiamato anche pignatello, vinificate in purezza. Di facile beva e versatile, è perfettamente godibile anche dai palati più delicati.