Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

Nel bicchiere si presenta con una veste color rosso rubino profonda e compatta. Aromi affumicati si alternano a sentori fruttati allolfatto, con note aromatiche e balsamiche che pian piano prendono forma. Allassaggio è rotondo, equilibrato, con una buona sapidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente speziato.

Molto duttile, è ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente la cucina di terra. Da provare anche con i formaggi mediamente stagionati, è da urlo con una bella grigliata mista di carne.

Andrea Franchetti, dopo alcuni anni di produzione dallinizio della sua avventura vitivinicola, si accorse di come il nerello mascalese coltivato in vigneti poco distanti luno dallaltro desse vita a vini completamente differenti tra loro; decise quindi, a partire dal 2008, di imbottigliare singolarmente ogni cru, per valorizzarne le peculiarità. Tra questi spicca il Contrada S, Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT profondo, leggermente sapido e con profumi complessi, ottenuto da viti con oltre 80 anni detà. Le uve, raccolte verso la fine di ottobre, vinificano e fermentano per 15 giorni in acciaio, per poi svolgere la malolattica e affinare in grandi botti di rovere per 18 mesi. Prodotto in poco più di 2000 bottiglie allanno, è una chicca artigianale davvero degna di nota.