Spumante Metodo Classico Extra Brut - Tenuta Forcirola

CHF 20.00

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Annata: NV
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Sushi

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo dorato e cristallino. Fine e persistente il perlage. Note floreali di camomilla e tarassaco aprono l’olfattiva, poi contraddistinta da sentori tostati e da ricordi di lievito. In bocca è ricco ed elegante, di ottima lunghezza e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ideale da scegliere per l’aperitivo del fine settimana, è da provare in accompagnamento alla tartare di gamberi.

Spumante Metodo Classico Extra Brut - Tenuta Forcirola: Perchè ci piace

Uve di chardonnay vinificate in purezza e lasciate riposare sui lieviti per almeno due anni. Prima ancora, vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre, con vinificazione in acciaio e fermentazione del solo mosto fiore. Gli ingredienti sono semplici e i passaggi lineari, ma il risultato non è banale, dato dallo Spumante Metodo Classico Extra Brut di Tenuta Forcirola. Uno Spumante da tenere sempre di scorta in cantina, perché davvero vi verrà voglia di stapparlo per tutti i vostri migliori aperitivi.

Cantina

Con radici nel territorio modenese ma con confini che vanno al di là dei limiti geografici, l’azienda vitivinicola Tenuta Forcirola rappresenta un vero e proprio fiore all’occhiello della famiglia Cavicchioli. Frutto di anni di esperienza maturati tanto in campo agricolo ... vai alla scheda della cantina