Giudizio di Tannico: 95/100
Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant
Clos de la Coulée de Serrant

Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant

chenin blanc 100%15%0,75 L

Artigiani
CHF 128.00

Savennières Coulée de Serrant 2022 - Clos de la Coulée de Serrant

CHF 128.00
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In breve

Vitigno
chenin blanc 100%
Denominazione
Savennières-Coulée de Serrant AOCxx
Alcol
15%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2023–2027
Formato
0,75 L
Regione
Loira
Annata
2022
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici e Triple A
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista, color oro luminoso. Il naso esprime aromi complessi di fiori bianchi e frutta matura a polpa gialla, agrumi polposi (pompelmo rosa), con una punta delicata di miele. Il sorso è ricco e si slancia da subito con buon equilibrio ed eleganza, evolvendosi su note fruttate e leggermente vegetali. Chiude lungo, lasciando la bocca pulita su richiami agrumati e minerali.

Abbinamenti

Ideale con piatti con vitello o pollo, si sposa bene anche su pesci e crostacei accompagnati da salse leggermente strutturate e formaggi di capra.
Formaggi freschi
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 95/100

Coulée de Serrant è una vigna di 7 ettari posseduta in monopolio da Nicolas Joly. Le viti hanno età media di circa 40 anni, le più vecchie hanno oltre 80 anni, esposte verso sud/sud-est su un suolo di scisti. La vinificazione è spontanea ed effettuata in barrique usate da 500 litri, mentre l'affinamento avviene in fusti di rovere per 6-8 mesi. Il Savennières Coulée de Serrant di Clos de la Coulée de Serrant vanta vastità e complessità aromatica inaudite.

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Clos de la Coulée de SerrantNicolas Joly, proprietario e vigneron del Domaine, è un uomo di rare virtù e di eccezionali qualità umane. Rappresenta un'icona assoluta della viticoltura odierna in Francia, grazie al suo profondo... Vai alla cantina