Sauvignon Blanc "Ried Sernau" 2020 - Neue Heimat
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Sauvignon Blanc "Ried Sernau" 2020 - Neue Heimat

sauvignon blanc 13.5% 0.75L

Artigiani
CHF 64.00
Sauvignon Blanc "Ried Sernau" 2020 - Neue Heimat
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Vitigno
sauvignon blanc
Alcol
13.5%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2024/2030
Formato
0.75L
Annata
2020
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena estiva
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, dai riflessi dorati. Si susseguono al naso profumi di erbe aromatiche, fiori di tiglio, note di mela golden, pesca gialla, scorze di agrumi canditi; al palato è avvolgente e fresco al tempo stesso, strutturato e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con un risotto ai frutti di mare, si abbina anche con un sauté di cozze o un branzino alla griglia.
Molluschi
Piatti vegetariani
Primi di pesce

Perché ci piace

Realizzato dalla cantina austriaca Neue Heimat, il Sauvignon Blanc Ried Sernau è ottenuto da uve coltivate a circa 500 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di sabbia e argilla. All'accurata vendemmia segue la fermentazione spontanea, su lieviti indigeni: prima di essere imbottigliato il vino sosta per 22 mesi in barrique, arricchendosi di espressività aromatica e sentori gusto-olfattivi.

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