Saumur AOC "Bulles de Roche"- Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves

Saumur AOC "Bulles de Roche"- Domaine des Roches Neuves

CHF 37.00
  • In pronta consegna
  • Denominazione: Saumur AOC
  • Vitigno: chenin blanc 95%, cabernet franc 5%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 82pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino luminoso percorso da un fine perlage. Fruttato e floreale il profilo olfattivo nel quale le note di mela e pesca bianca bianca, aprono la strada agli agrumi. Un cenno balsamico e fragrante appare sullo sfondo. In bocca l’effervescenza risulta cremosa e asseconda la marcata freschezza. Sul finale rimane un ricordo sapido e minerale.

Abbinamenti

Da abbinare ad antipasti di mare, a crostacei e ai fritti misti.

Saumur AOC "Bulles de Roche"- Domaine des Roches Neuves: Perchè ci piace

L’unione di chenin blanc ad una piccola parte di cabernet franc è alla base dello spumante Saumur AOC “Bulles de Roche”. La seconda fermentazione è eseguita in bottiglia e la sosta sui sui lieviti è di circa 18 mesi, così da ottenere una maggiore complessità e corpo. Il marchio del territorio è sempre presente anche in questa riuscita versione effervescente.

Cantina

È dagli occhi di Thierry Germain che si percepisce tutta la profonda passione che egli stesso ha verso il proprio lavoro e tutto l’incondizionato amore che nutre per la sua terra e per le sue vigne. Basta passare qualche ora ... vai alla scheda della cantina

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