Sancerre "Auksinis" 2019 - Sébastien Riffault

Name: Sancerre "Auksinis" 2019 - Sébastien Riffault
Brand: Riffault
SKU: 089233
Price: 47.0 CHF
Availability: InStock

sauvignon blanc 100% 13% 0.75L

Artigiani

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Sancerre "Auksinis" 2019 - Sébastien Riffault

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Vitigno: sauvignon blanc 100%
Denominazione: Sancerre AOC
Alcol: 13%
Servizio: 10/12 °C
Da bere: 2023/2027
Formato: 0.75L
Regione: Loira
Annata: 2019
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Triple A, Biologici, Biodinamici e Senza Solfiti Aggiunti
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Aspetto dorato intenso, al naso si intrecciano note di pompelmo rosa, fiori di sambuco e miele con un richiamo leggermente ossidativo. In bocca è fresco e con una spiccata freschezza e mineralità.

Abbinamenti

Ben strutturato e fresco suggeriamo di abbinarlo ad un piatto di carne bianca o formaggi stagionati.

Formaggi stagionati

Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Tannico 94 /100

Chiamato Auksinis che in lituano significa dorato e non cè nome più appropriato per questo vino. Con una macerazione di dieci giorni sulle bucce e un lungo riposo sui propri lieviti in barrique di 8/15 anni detà, Sébastien Riffault riesce ad estrarre dal sauvignon il colore e gli aromi del miele. Ma non facciamoci ingannare, basta un sorso per riportarci alla freschezza dei terreni calcarei della Loira e alla complessità aromatica del Sancerre.

La cantina · Artigiani Riffault