Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano
San Marzano

Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano

CHF 16.00
  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Salento IGT
  • Vitigno: susumaniello
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2028
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Grigliata
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si distinguono note floreali, di frutta scura, sottobosco, echi balsamici; al sorso è strutturato, equilibrato, con un tannino ben integrato,

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti conditi con sughi corposi, con carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.

Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano: Perchè ci piace

Ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono salentino, il Susumaniello Susco della Cantina San Marzano è ricavato da uve coltivate su un terreno di origine costiera, ricco di scheletro e sabbia. In seguito alla fermentazione sui lieviti selezionati, affina in barrique di rovere per sei mesi circa. Bilanciato e intenso, si abbina ai piatti ricchi della tradizione pugliese.

Cantina

Le origini della cantina

Tutto ha avuto inizio nella seconda metà del secolo scorso, nel 1962 per la precisione, quando alcuni vignaioli - appena 19 - si sono uniti per dare vita a Cantine San Marzano, una realtà vitivinicola cooperativa capace di valorizzare ... vai alla scheda della cantina

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