Giudizio di Tannico: 88/100
Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano

Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano

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CHF 16.00

Salento Susumaniello IGT "Susco" 2021 - San Marzano

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In breve

Vitigno
susumaniello
Denominazione
Salento IGT
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Puglia
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Grigliata
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si distinguono note floreali, di frutta scura, sottobosco, echi balsamici; al sorso è strutturato, equilibrato, con un tannino ben integrato,

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti conditi con sughi corposi, con carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Formaggi stagionati
Primi di carne
Primi di terra
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

Ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono salentino, il Susumaniello Susco della Cantina San Marzano è ricavato da uve coltivate su un terreno di origine costiera, ricco di scheletro e sabbia. In seguito alla fermentazione sui lieviti selezionati, affina in barrique di rovere per sei mesi circa. Bilanciato e intenso, si abbina ai piatti ricchi della tradizione pugliese.

La cantina San Marzano