Saint Joseph Blanc “Croix de Chabot” 2022 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier
Yannick Alléno & Michel Chapoutier

Saint Joseph Blanc “Croix de Chabot” 2022 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier

CHF 26.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Saint-Joseph AOC
  • Vitigno: marsanne 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2028
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso nel calice. Al naso sprigiona aromi di frutta a polpa bianca, fiori e tanta mineralità, a cui segue un sorso fresco e sapido, di buona intensità e ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare con primi e secondi piatti a base di carne bianca, pollame e pesce in salsa.

Saint Joseph Blanc “Croix de Chabot” 2022 - Yannick Alléno & Michel Chapoutier: Perchè ci piace

Il Saint-Joseph Blanc “Croix de Chabot" Yannick Alléno & Michel Chapoutier nasce nei migliori vigneti della denominazione su suoli di origine granitica. Le uve di marsanne provengono da viti di circa 30 anni, allevate in modo tradizionale e coltivate con metodi biologici e biodinamici. La vinificazione avviene in botti e vasche di acciaio, quindi il vino fermenta con lieviti indigeni e matura in botti di legno da 600 litri per 7 mesi. Segue un ulteriore affinamento in acciaio inox per valorizzare il frutto e l’espressività territoriale. Ottimo sia da bere subito che da conservare in cantina, il “Croix de Chabot" è un vino gastronomico, creato appositamente per gli abbinamenti d’eccellenza.

Cantina

Dalla collaborazione tra l’audace ed eclettico produttore Michel Chapoutier e il creativo e appassionato chef stellato Yannick Alléno, nel 2010 nasce la linea Yannick Alléno & Michel Chapoutier. L’unione di questi due pionieri, dei loro valori e del comune amore ... vai alla scheda della cantina

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