Rosso di Montalcino DOC 2021 - Terre Nere Montalcino

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Annata: 2021
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso alla vista. Al naso affiorano aromi di frutti rossi e arancia fresca, seguiti da delicate note minerali. Al palato entra elegante e fresco, su sfondo fruttato e avvolgente.

Abbinamenti

Da provare con pici all’aglione, primi piatti al sugo di carne, pollame e carni rossi.

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Terre Nere Montalcino: Perchè ci piace

Il Rosso di Montalcino DOC di Terre Nere Montalcino si presenta come un grande classico toscano, grazie al sorso elegante, fresco e fruttato. Le uve di sangiovese provengono dai vigneti di Castelnuovo dell’Abate, posti su terreni di galestro e limo, a circa 220 metri di altitudine. La lavorazione delle uve avviene acciaio inox, quindi il vino affina per 6 mesi in tini d’acciaio e per 8 mesi in botti di rovere di Slavonia. Ottimo in tutte le occasioni informali, questo rosso biologico è perfetto da servire giovane, a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C.

Cantina

Le origini: una storia di passione e amore per il territorio

Francesca e Federico della cantina Terre Nere di Montalcino, in Toscana, sono i personaggi di questa storia, fatta di passione per il vino e amore per il territorio.

Ma cominciamo dall’inizio. Sono gli anni del dopoguerra, quando Salvatore Vallone ... vai alla scheda della cantina