Gini

Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l)

CHF 30.00

Annata: 2016
Denominazione: Recioto di Soave Classico DOCG
Vitigno: garganega 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2027
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo dorato carico, al naso esprime belle note di agrumi maturi e di confettura di albicocche. Una traccia speziata apre ad un assaggio dolce, morbido, avvolgente, di rara intensità. Lungo, lunghissimo, chiude con un finale che richiama note candite di grande persistenza.

Abbinamenti

A fine pasto, il Recioto di Gini ben si abbina a formaggi erborinati e dolci a pasta secca.

Recioto di Soave Classico DOCG “Col Foscarin 2016 - Gini (0.375l): Perchè ci piace

Vino unico per complessità ed intensità, il Recioto di Soave di Gini è una grande classico di questa denominazione così famosa. Un vino bianco dolce ottenuto da un lungo appassimento, di ben sei mesi, dei grappoli posti in apposite cassette nella fruttaia aziendale. Lasciato fermentare e maturare in barrique, quello che ne deriva è un Recioto sinuoso ed avvolgente, capace di una longevità unica.

Cantina

Punto di riferimento per tutto il tessuto produttivo del Soave Classico, la cantina della famiglia Gini nasce nell’altro comune considerato come cuore della denominazione: Monteforte d’Alpone. È qui che i fratelli Sandro e Claudio si occupano in prima persona della ... vai alla scheda della cantina