Montilla-Moriles "El Barco" 2021 - Los Insensatos

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Annata: 2021
Denominazione: Montilla-Moriles DO
Vitigno: pedro ximenez 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori fruttati, note agrumate e toni erbacei. Al palato è suadente, invitante, armonico.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, può accompagnare sia carni bianche che piatti vegetariani.

Montilla-Moriles "El Barco" 2021 - Los Insensatos: Perchè ci piace

Il Montilla-Moriles "El Barco"di Los Insensatos nasce da uve, raccolte manualmente, allevate nella parcella più alta di Cerro Macho. Fermentato in anfore di calcestruzzo e affinato sui propri lieviti per 7 mesi, è un vino fortemente identitario.

Cantina

Los Insensatos è un progetto vinicolo che ha origine un team multidisciplinare che, sotto la direzione tecnica della rinomata enologa Fátima Ceballos, condivide valori comuni, unendo follia, illusione, talento e passione. In Spagna, nel cuore della Sierra de Montilla, i... vai alla scheda della cantina