Artigiani

Meursault Rouge 2022 - Fabien Coche

CHF 99.00

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Annata: 2022
Denominazione: Meursault AOC
Vitigno: pinot noir
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si avvertono note di erbe aromatiche, profumi di lampone, rabarbaro, echi speziati di cannella e pepe; al palato è delicato, dai tannini setosi, fruttato ed equilibrato.

Abbinamenti

Da abbinare a un arrosto di tacchino ai funghi.

Meursault Rouge 2022 - Fabien Coche: Perchè ci piace

Il Mersault Rouge della cantina Domaine Fabien Coche è ottenuto da uve pinot noir, provenienti da Mersault, nel cuore della Cote de Beaune, in Borgogna. Le vigne hanno oltre 40 anni di età, e sono coltivate secondo il disciplinare biologico; in seguito all'accurata vendemmia, avviene la fermentazione spontanea, a cui segue una sosta di 12 mesi in barrique. Grazie all'utilizzo minimo di solforosa, il vino esprime al meglio le potenzialità del pinot nero e dell'appezzamento di provenienza.

Cantina

L’azienda vinicola di Fabien Coche nasce nel 1973, quando il Domaine Coche viene diviso in Coche Bizouard e Coche Dury: ci troviamo nel centro di Mersault, nella Cote de Beaune borgognona. Le parcelle aziendali sono composte da vigne vecchie a... vai alla scheda della cantina