Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2023 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2023 - Principe Pallavicini

CHF 15.00
  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Lazio IGT
  • Vitigno: Cesanese
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei; al naso si avvertono note di frutti rossi maturi e spezie. In bocca è morbido, avvolgente, con un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Si consiglia di abbinare il Cesanese a secondi piatti di carne rossa o formggi di media stagionatura.

Lazio Cesanese Igt "Rubillo" 2023 - Principe Pallavicini: Perchè ci piace

Le uve usate per la produzione di questo vino, ottenuto da un vitigno autoctono tipico del Lazio, provengono da vigneti posti nelle colline vulcaniche d Roma e nella maremma laziale, in terreni ciottolosi e basaltici. Dopo la raccolta manuale, con attenta cernita dei grappoli, il mosto macera sulle bucce per circa due settimane; segue un breve affinamento in acciaio.

Cantina

L'antica famiglia dei Principi Pallavicini è presente nel territorio laziale a partire dal XVII secolo; stirpe di papi, cardinali e uomini politici, acquisì il Palazzo di Monte Cavallo nel 1670, e intorno a quell'epoca iniziò anche la produzione vinicola, che ... vai alla scheda della cantina

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