Lacrima di Morro D'Alba DOC "Fonte del Re" 2023 - Umani Ronchi

Name: Lacrima di Morro D'Alba DOC "Fonte del Re" 2023 - Umani Ronchi
Brand: Umani Ronchi
SKU: 14800A-2023
Price: 13.0 CHF
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lacrima 100%12,5%0,75 L

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Vitigno: lacrima 100%
Denominazione: Lacrima di Morro D'Alba DOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Marche
Annata: 2023
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con evidenti sfumature violacee. Al naso si nota un delicato e caratteristico profumo vinoso, di rosa, di viola e sottobosco. Al palato è secco e caldo, con un tannino evidente ma non spigoloso e pungente. Morbido e piuttosto rotondo, è anche dotato di buona corposità e persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, per tradizione si abbina ai salumi tipici locali come il lardellato di Fabriano o il ciavuscolo, primi piatti a base di salsa rossa e ragù e secondi piatti a base di carni bianche.

Primi di terra

Secondi di terra

Perché ci piace

Il Lacrima, così chiamato dalla caratteristica goccia che lacrima dal grappolo quando luva è giunta alla sua piena maturazione, era un vitigno conosciuto da tempi remoti. Salvato dallestinzione, viene attualmente coltivato in una piccolissima area di produzione intorno a Morro dAlba (AN), a circa 15 Km dal mare Adriatico. Il Lacrima di Morro D'Alba DOC Fonte del Re di Umani Ronchi è un rosso ricco, leggermente aromatico, suadente e piacevolissimo, figlio di unattenta vinificazione e successiva maturazione in sole vasche di acciaio cui segue un breve affinamento in bottiglia.