Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC "Monte dei Carpini" 2020 - Dri Roncat

CHF 26.00

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Annata: 2020
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno: schioppettino 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni

Note di degustazione

Rosso granata. Al naso si presenta ricco e articolato, con sentori di frutti rossi, note di spezie dolci e rabarbaro. Al palato si rivela croccante, dinamico ed equilibrato.

Abbinamenti

Le pappardelle al cinghiale sono l'abbinamento perfetto; non teme, poi, il confronto con saporiti brasati o stracotti.

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC "Monte dei Carpini" 2020 - Dri Roncat: Perchè ci piace

Lo schioppettino è il vitigno autoctono friulano per eccellenza. Oggi è noto a tutti ma intorno agli anni '70 ha rischiato persino di scomparire dalle mappe ampelografiche, a causa della propensione a contrarre oidio e fillossera nonché per le scelte di un certo periodo di preferirgli i vitigni internazionali. L'interpretazione di Giovanni Dri Il Roncat ci restituisce un vino esuberante e riconoscibile, munito delle proprie connotazioni varietali. Fermenta sulle vinacce per circa 20 giorni. Affina in acciaio inox.

Cantina

Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, dove la viticoltura diventa "eroica" per via delle pendenze vertiginose, sorge l'azienda di Giovanni Dri, conosciuta come "Il Roncat". Dal 1968, Giovanni è l'anima indomita di Ramandolo, un territorio aspro ma generoso situato... vai alla scheda della cantina