Giudizio di Tannico: 88/100
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOC 2025 - Sirch

Friuli Colli Orientali Chardonnay DOC 2025 - Sirch

chardonnay 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il colore, con abbondanti riflessi dorati alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco e sensuale, aperto da ricordi di albicocche surmature e a confettura, poi seguite da sentori di crema, di pasticceria da forno e di vaniglia. L’assaggio è ampio e rotondo, elegante nella spalla acida e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo da stappare per l’aperitivo, lo Chardonnay di Sirch ben si abbina anche ai primi piatti a base di pesce. Da provare con gli spaghetti alla bottarga.
Antipasti di pesce
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

Non è un segreto che il vitigno dello chardonnay abbia trovato in Friuli Venezia Giulia, e nei Colli Orientali in particolare, un territorio altamente vocato alla sua produzione. Quelli che ne derivano sono vini piuttosto eleganti, giocati sulla fragranza del frutto e su una gran beva. L'interpretazione di Sirch dello chardonnay, vinificata e maturata in solo acciaio, non esce da questo tracciato, e anzi spicca per una freschezza che porta all'emergere di piacevoli componenti agrumate. Ritroviamo al sorso uno Chardonnay dal carattere ben delineato, appagante e gradevole in tutto e per tutto. Con gli antipasti e con i primi di pesce, è uno Chardonnay che non si smetterebbe mai di bere.

La cantina Sirch