Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)
Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)
Ferghettina

Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio)

CHF 52.00
Esaurito
  • Annata: 2017
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2030
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso esprime note decisamente agrumate che nel giro di pochi istanti lasciano spazio a sentori di frutta a polpa gialla, quasi in confettura, e di crosta di pane. Una traccia candita apre ad un assaggio solare, profondo e lunghissimo. Tracce di mandorla ne accompagnano lo svolgimento fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Riserva 33 di Ferghettina è Franciacorta ideale per accompagnare grandi piatti di pesce, anche al forno.

Franciacorta DOCG “Riserva 33” Pas Dosé 2017 - Ferghettina (astuccio): Perchè ci piace

La Riserva 33 rappresenta probabilmente uno dei migliori esempi di profondità e di classe applicati alla Franciacorta. Si tratta infatti di uno spumante che nasce in vigna con unattenta selezione dei migliori grappoli di chardonnay che in cantina affrontano diverse vinificazioni. Una volta assemblato, dopo scrupolosi assaggi, il Franciacorta DOCG Riserva 33 Pas Dosé di Ferghettina viene lasciato maturare sui suoi lieviti per ben 80 mesi, un periodo lunghissimo durante il quale assume tutta la stoffa che troveremo nel bicchiere. Lunghissimo ed affascinante, sposta un po più in là i confini dei migliori spumanti italiani.

Cantina

Ferghettina e Roberto Gatti: i precursori della Franciacorta

Non c’è dubbio che quella fondata da Roberto Gatti sia oggi una delle più luminose e importanti realtà della Franciacorta.

Una cantina, Ferghettina, che nel corso di sole tre decadi - è infatti stata fondata nel 1991 non lontano ... vai alla scheda della cantina

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