Tannico
87
Giudizio di Tannico: 87/100
Franciacorta Brut DOCG "Doppio Erre Di" - Derbusco Cives
chardonnay 88%, pinot nero 12% 12.5% 0.75L
CHF 30.00
Franciacorta Brut DOCG "Doppio Erre Di" - Derbusco Cives
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 88%, pinot nero 12%
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Alcol
- 12.5%
- Servizio
- 6/8 °C
- Da bere
- 2023/2027
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di pesce
Secondi di pesce
Secondi di terra
Perché ci piace
Tannico 87 /100
Prodotto dalla cantina Derbusco Cives, il Franciacorta Brut Doppio Erre Di utilizza questo nome per indicare il Ritardato Degorgement, ovvero che il degorgement (la fase finale diproduzione di Franciacorta), a seguito di diversi mesi di affinamento, viene appositamente ritardato per garantire la massima freschezza e fragranza di questo spumante. Una parte del vino affina in barrique, e la maturazione sui lieviti si protrae dai 30 ai 40 mesi.
