Etna Rosso DOC "Rosso di Mezzo" 2021 Magnum - Federico Graziani

Name: Etna Rosso DOC "Rosso di Mezzo" 2021 Magnum - Federico Graziani
Brand: Federico Graziani
SKU: RDM2021M
Price: 115.0 CHF
Availability: InStock

nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante, francisi13,5%1,5 L

Artigiani

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Etna Rosso DOC "Rosso di Mezzo" 2021 Magnum - Federico Graziani

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Vitigno: nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante, francisi
Denominazione: Etna Rosso DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2023–2030
Formato: 1,5 L
Regione: Sicilia
Annata: 2021
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Colore rosso rubino trasparente e luminoso nel calice. Al naso è intenso e fruttato con profumi netti di ribes rosso e mirtilli di bosco, seguiti da una nota di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche. Al palato è vivace, elegante e sottile. Nel lungo e appagante sviluppo gustativo ritornano le sensazioni di erbe aromatiche e un tocco di arancia rossa, fino alla chiusura minerale di pietra focaia.

Abbinamenti

Un rosso versatile, da provare con melanzane alla parmigiana, costolette di agnello e arrosti misti.

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Perché ci piace

L’Etna Rosso DOC “Rosso di Mezzo” di Federico Graziani è il risultato dell’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante e francisi, provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo, sul versante Nord del vulcano, dove le vigne a piede franco superano il secolo di età. La fermentazione spontanea è svolta in tini aperti ed è seguita da un’affinamento di 24 mesi in acciaio, a contatto con le fecce nobili. Un rosso di rara eleganza, capace di trasportare nel calice l’essenza del magico terroir etneo.