Emilia Rosso IGT "Bordone" 2019 - Quarticello
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- Annata: 2019
- Denominazione: Emilia IGT
- Vitigno: malbo gentile 100%
- Alcol: 13%
- Formato: 0.75L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2022/2027
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 83pt
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
Note di degustazione
Abbinamenti
Emilia Rosso IGT "Bordone" 2019 - Quarticello: Perchè ci piace
Cantina
È da pochi anni che Roberto Maestri ha iniziato a vinificare le uve dei vigneti di famiglia, situati a Montecchio in provincia di Reggio Emilia. I filari, suddivisi in appezzamenti non congiunti, sono allevati a guyot su terreni sabbiosi e argillosi. Seguendo i dettami dell’agricoltura biologica, e scegliendo prevalentemente la rifermentazione in bottiglia, stagione dopo stagione la cantina sta crescendo, ed è ormai da tempo che propone etichette di tutto rispetto. I vini sono ottenuti con l’utilizzo dei soli lieviti indigeni, hanno carattere e una piacevole beva.
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