Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini

Name: Emilia Lambrusco Rosso Frizzante "Vecchio Moro" - Rinaldini
Brand: Rinaldini
SKU: 185MA
Price: 11.0 CHF
Availability: InStock

lambrusco grasparossa 85%, ancellotta 10%, marzemino 5%12%0,75 L

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Vitigno: lambrusco grasparossa 85%, ancellotta 10%, marzemino 5%
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 12%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Emilia Romagna
Tipologia: Spumante
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Si presenta alla vista rosso rubino intenso, con spuma cremosa. I profumi che arrivano al naso sono ampi e vivi, caratterizzati dai sentori fruttati di mora e prugna matura. Al sorso è schietto e caldo, di corpo e giustamente tannico, persistente ed equilibrato.

Abbinamenti

Ideale per essere abbinato alla cucina tradizionale emiliana. Buono con i tortelli al sugo di carne.

Primi di terra

Secondi di terra

Perché ci piace

Prodotto seguendo pratiche tradizionali ma con tecnologie moderne, l'Emilia Lambrusco Frizzante IGT Vecchio Moro, vinificato per la prima volta nel 1996, vuole celebrare il padre fondatore dell'azienda Rinaldini. Dopo la prima fermentazione, rifermenta in autoclave. È pieno e vinoso: sorprende per la grande pulizia e per il perfetto equilibrio.