Emilia Galvano IGT Frizzante 2020 - Croci

Name: Emilia Galvano IGT Frizzante 2020 - Croci
Brand: Tenuta Vitivinicola Croci
SKU: CRCGTT20
Price: 13.0 CHF
Availability: InStock

barbera 60%, bonarda 40%12,5%0,75 L

Artigiani

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Emilia Galvano IGT Frizzante 2020 - Croci

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Vitigno: barbera 60%, bonarda 40%
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 12,5%
Servizio: 14–16 °C
Da bere: 2023–2026
Formato: 0,75 L
Regione: Emilia Romagna
Annata: 2020
Tipologia: Spumante
Agricoltura: Naturali e Rifermentati
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino intenso. Il naso esprime aromi di frutta croccante e di fiori viola, con leggera nota di spezie. Il sorso mostra medio corpo e bel nerbo acido, con tannini accennati e buona morbidezza. Si sviluppa con piacevolezza su sentori di frutta.

Abbinamenti

Il Gutturnio di Croci si accompagna a meraviglia a primi piatti e zuppe di verdure o di carni e a secondi piatti di carni rosse, come un bollito.

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Questo Galvano delle colline piacentine proviene da vigneti del comune di Castell'Arquato, in località Monterosso. La vendemmia è condotta manualmente in cassetta, la fermentazione in acciaio con macerazione di 8 giorni e la presa di spuma in bottiglia, con affinamento in vasca per 8 mesi e in bottiglia per 10 mesi.

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